Masterarbeit 2- 2017 (Elisabeth Rittweger)

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Masterarbeit 2- 2017 (Elisabeth Rittweger)

Masterarbeit 2- 2017 (Elisabeth Rittweger)

„Vergleich des Durumanbaus weltweit an Hand von ausgewählten Umweltindikatoren mittels der Software REPRO“: Der Pasta-Konsum in Deutschland steigt von Jahr zu Jahr. Grundlage für die Pastaproduktion bildet der Hartweizen (Triticum durum), welcher in den letzten Jahren wieder vermehrt in Deutschland angebaut wird. Der Bedarf an Durum in Deutschland ist aber durch den einheimischen Anbau nicht abdeckbar und daher sind Importe aus anderen Ländern notwendig. Ziel der Masterarbeit soll es sein, an Hand von ausgewählten Umweltindikatoren den Durumanbau in Deutschland und wichtigen Importländern zu vergleichen. Die Ermittlung der typischen Anbaudaten der einzelnen Regionen erfolgt mittels einer Literaturrecherche. Zur Berechnung der Indikatoren wird die Software REPRO herangezogen. Die erhaltenen Indikatoren der einzelnen Regionen werden miteinander verglichen.

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